今日は、おうちでカフェ気分。



ラスクって、おいしいですね〜

百貨店で売っている有名なラスクのお菓子もおいしいけど

高いし、並ぶのたいへんだから、あんまり食べれない。



うちで、ちょこちょこっと作ったものも、

できたての味がして、おいしい。







*材料*

フランスパン2/1本・バター大さじ1・グラニュー糖大さじ1と1/2



*つくりかた*

1・フランスパンを薄切りにして、オーブンで150℃で15分焼く。

2・フランスパンを焼いてる間にバターとグラニュー糖を湯せんにかける。

3・フランスパンが焼きあがったら、?を塗り再度オーブンで15分焼く。

4・焼きあがったらグラニュー糖を上からかけて網の上に取り出して冷ます。





オレンンジ色のは、手づくりみかん生ジャム

ジュースみたいな味で美味しかった。

作り方教わったら、また書きますね〜



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先日、石窯で焼いた、美味しいピザを食べました

Tシャツ姿の若いに〜ちゃん

バイトの子にしては器用にピザ焼くな〜と思ったら

オーナーシェフだったようです



赤いモザイクタイル貼のピザ窯が可愛い天王寺のイタリアン

舌かみそ〜な長い名前のお店トラットリア イル カンポ ダ シゲ







背中から、メラメラと職人オーラがあふれています。

いい仕事される人は、気迫が違いますね。



ホームページのブログ、感動した1ページがあったので転載させて頂きます。

これからも美味しいピザを焼き続けてくださいね。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

トラットリア イル カンポ ダ シゲさんのブログより

行動力 2012-01-09 02:50:42

テーマ:ブログ

時々、昔の自分を思い出す時があります



ホンマに自分に弱かった



自分で「今日からやる」

「次からやる」



続いた事がなかった



いろいろ考えて、考えて、結局何もしない



そんな自分が嫌だった





でも今は思い付いたら、すぐ行動‼

少しはできるようになりました



ええ店を作ってらっしゃる方みんな、

すごい行動力!



負けへん!



己の敵は、己の中に!



明日もテーマは、行動力!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



この心意気が、おいしさの秘密なのかな?

生ものじゃないのに、すごくイキイキとした味で

気合こもった味でした。







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 北欧の陶芸家リサ・ラーソン

可愛いですねえ



1954年うまれの現在78歳。スウェーデンで画家のだんなさんと

ふたりで今も元気に暮らしておられるそうです。







彼女のコンセプトワード

「作ることは、生きること」







素敵な言葉ですね。

この言葉は、捉え方によって

全てのひとにあてはまると思います。







特別なアーティストの創作活動に限定せず

全てのひとが生きてゆく上で、考えたり、行動したりすることは大切で

常に考えながら進みつづけていると「思考は形になってゆく」



それはとてもクリエイティブで

幸せなことだなあって思います。







画像を使わして頂きがてら

アフィリエイト始めました。各画像をクリックしていただくと

該当のショップサイトへ飛んで行きます。



よろしければどうぞ





 

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大阪の、空堀商店街って、知ってます?







ちかごろ不況と住民の高年齢化で問題になっているシャッター商店街

空堀商店街も、そんな商店街のひとつだったんですけれど

今は地域のみなさんの努力で素敵な町並みへと再生中です。









大阪の頑張ってる商店街。



特におすすめなのが「惚」と呼ばれるゾーン。

昔の長屋を再利用した、雑貨屋、食べもの屋の町並みが素敵です。







少し前の、大阪の情緒があふれる素敵な町並み

昭和の古民家のたたずまいが、ノスタルジーを誘います

大阪市内におつとめのかたは、会社帰りにGO!



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先週お邪魔した、ビンテージのイギリス陶器SHOPご主人がご馳走してくれた、

ミルクティがおいしくって、自分でも入れてみました。









カップにミルクを3分の1ほども注ぎ(おいおい、入れすぎじゃない〜と心の中でサケブ)

その後ポットの紅茶を注いで下さったのですが、以外にも美味しかった。



お店にお邪魔したのが早朝だったんですけど、英国のモーニングティーは

濃い目の紅茶にミルクをたっぷり入れて飲むことが多いんだそうですね。

ふんふん、おなかに優しく、目も覚める〜

って、これでまたひとつ、かしこくなりました。





紅茶って、種類や淹れ方を変えると、ほんとにたくさん楽しめる。

魔法の飲み物。その奥はマリアナ海溝より深いのです。



最近、いろいろな紅茶サイトへ行ったり、本を読んだりしているんですが

特に面白いなあっと思った本が、上記写真の本「英国スタイルで楽しむ紅茶」。

作者のスチュワード麻子さんは、イギリス人の旦那さんと結婚して英国住まい。

最初、ハイソなライフスタイルをいろいろ見せてくれる、

ビジュアル中心のちゃらちゃらした本かと思いましたが

(まあ、そういうフシもございますが・・・・)



以外にも骨太で、紅茶の歴史や種類、様々な淹れ方、楽しみ方が

美しい写真と共に、わかりやすく表現されています。



それから、私の愛するバーレイの「アジアティックフェザンツ」も、ちょこちょこ

ページに顔を出してくれるので、バーレイファンにも嬉しい1冊です!



★★★





スチュワード麻子さんの、紅茶の本

*下記画像をクリックすると、AMAZONの詳細ページへ移ります*

















イギリス紅茶ファンに、是非お勧めのシリーズです。





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あつ・・・見つかっちゃった!







かばんの中の、おやつを探していたおぱちゃん!

パパラッチされてしまいました!



良く食べる元気な女の子で、現在8KG

ビーグルサイズは超えました。



獣医さんに、ちょっと太ってるけど、まあ子犬だから・・・

と言われたそうな。

(おぱちゃん、ぜんぜん太ってないよ・・・ガリガリぢゃないけど)



10月17日生まれだから、明日はちょうど3ヶ月のお誕生日





ハッピーバースデー3ヶ月



三段がさねのケーキ画像でお祝いだよ!







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野菜置き場の隅っこから、緑色のものがみえる〜と思ったら

バスケットから、玉ねぎが1個ころがり落ちていまして、

さらに、青々とした、芽がでてました

(手前のほうに、持ってきて、写真をパチリ)







その元気な姿に、かなり感心したのですが

ほっとくわけにもいかず、さっそく食べちゃいました!



今日の料理は、玉ねぎたっぷりの「ケーク・サレ」



ケーク・サレってのは、フランスの塩ケーキ

パウンドケーキの型に、野菜たっぷりの生地を入れ、焼き上げます。

砂糖入れないからヘルシー



基本のレシピは、小麦粉150g・卵2個・チーズ100g・オリーブオイル50g・塩コショウ・堅さ調整の牛乳&野菜たくさん。。。てな感じですけど



今回はチーズを使わず、おから100gをイン!

ヘルシーで、けっこういい感じにできましたよ!

使用した野菜は、玉ねぎ、じゃがいも、シメジ、エリンギだったので

みょ〜に薄い色になりました。







休日の日のケーク・サレ

冷蔵庫の整理もかねて、おすすめです。



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目標あるものは、夢があり



夢があるものは計画があり



計画があるものは、行動がある









「夢はこうして実現できる」







最近、心に残った言葉です。



上の柴犬はイメージ画像で、あんまり意味はありません。



居眠り姿が可愛かったので載せました











ルームラボ - インテリアショップ紹介  ルームラボ - インテリアショップ紹介 イギリス雑貨

のカテゴリーにショップ登録させて頂きました。

素敵なサイト様ばかり集まる場所ですので、

私もがんばって素敵なサイトをつくるぞ〜って思います。



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おはようございます。今日は朝からオパちゃん画像







赤ちゃんの頃から黒目がちの、可愛いわんちゃんだったけど

おおきくなってきて、だんだんアイラインがはっきりしてきました。

お家では「べっぴんさん」とか、「チャン・グンソク」と呼ばれているそうです。



車の助手席に座っていると、ロクロ首なみに、にゅーっと首が伸びてきます。





ものすごく、かわいいんです!



ちなみにオパちゃんが入っているのはテントタイプの犬小屋。

入り口のジッパーから顔を出して、愛嬌をふりまいてくれます。



Sさんの愛車X-trailの後部座席に犬小屋ごと乗っかって、移動するアクティブなオパ。

(最初、車の後部座席に犬小屋が乗っかっているのを見て驚きましたよ)







以上、オパちゃんの素敵な快適なカーライフでした。







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もうすぐ梅の季節ですね。



まだ寒い最中、どの花よりも先駆けて咲く梅の花の姿に心打たれます。



本日は秋に蚤の市で買ったお皿に梅の柄の「もなか」をのっけて、なごんでみました。ホットコーヒー







頂き物の、「一吉」のもなか。



パリパリの皮と、特製の手づくりあんこの味が絶妙です。



家であんを詰めて、食べたお味は最高!

ちなみに、今回頂いたのは「ごぼう」と「しょうが」。

それぞれ原型の野菜が入っていてオドロキ。。。

でもすごく上品な味で、野菜っぽくないんです。







「一吉」というのは、女の人がひとりで切り盛りしている小さなもなかやさん。

もともと、お菓子屋さんの事務をやっていたけれど、

その後自分でお菓子の勉強をして、もなか屋さんを開いたそうな。



そのお人柄がしのばれる、とても細やかで、優しいお味です。

お菓子を買いがてら、その方に会いにゆきたくなりました。





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